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마파두부
중국 두부 요리에서 가장 유명한 두부가 마파두부라고 하네요..
중국의 두부볶음요리. 두부를 살짝 눌러 물기를 뺀 다음, 깍뚝썰기를 하여 끓는 물에 넣어 부드럽게 삶아 물기...
녹말 가루는 안 묻히구요. 글구 케첩은 안 넣고 두반장을 넣습니다..
방금한 따끈한 밥에 얹어먹으면 다른 반찬이 필요없지요.
목룍
박희지쿠킹아틀리에
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